Что такое крем-мед?
Что такое крем-мед?
Крем-мед - результат смешивания кристаллизованного и жидкого меда при соблюдении определенных температурных условий. Выглядит как паста, обычно светлого цвета.
Такой мед из-за нарушения структуры кристаллической сетки уже не станет густеть и засахариваться. При этом он совершенно не утрачивает своих свойств и вкуса.
Любой мед с добавками (вишня, прополис, пыльца, малина, орехи) - является крем-медом.
