Для хранения меда рекомендуется использовать стеклянные, эмалированные либо алюминиевые емкости, а также деревянные бочонки. Нельзя использовать тару из меди, цинка, свинца и их сплавов, а также банки с остатками старого меда.
Емкость с медом рекомендуется хранить в прохладном темном месте (в холодильнике либо погребе). При этом следует избегать соседства с веществами, имеющими резкий запах (ацетон, керосин, краска и т. п.).
При высокой и низкой (–20 °С) температуре мед теряет свои ценные свойства. Если он кристаллизовался, перед употреблением его можно растопить на водяной бане (порциями, так как длительное хранение растопленного продукта стимулирует процесс брожения).