Выше какой температуры нельзя нагревать мед?
Выше какой температуры нельзя нагревать мед?
Мед следует нагревать очень осторожно и не выше 40°C (104°F). Повышение температуры свыше этого значения может разрушить его полезные ферменты и антиоксиданты, что снизит его питательную ценность и уникальные свойства. Оптимальный способ - использовать водяную баню и следить за температурой
